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鱼粉的主要营养价值有哪些

发布时间:2020-09-27 0

鱼粉主要有哪些营养价值呢?


蛋白质含量高:优质进口鱼粉蛋白质含量在62%以上,有的高达73%,是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。


含钙磷量高:鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%,钙磷比为1.4-2:1,鱼粉质量越好,含磷量越高,磷的利用率为100%。但在贮存过程中,由于化学分解,磷被游离出来而成为单质磷。单质磷的燃点很低,无需明火即可自然,这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。


微量元素含量高:鱼粉中含有机常用的六种微量元素,特别是锌和硒含量最高,每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克,淡水鱼粉则为60毫克;每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克。


B族维生素丰富:每千克鱼粉含维生素B27.1毫克,泛酸9.5毫克,维生素H390微克,叶酸0.22毫克,胆碱3978毫克,烟酸68.8毫克,维生素B12110微克。


消化率高:鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。


食盐含量:鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右,由于鱼粉含盐量高,易吸潮,有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖,引起温度上升,常结块发霉甚至自然,这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。


鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料,也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。
智利红鱼粉的营养价值同上述指标上级别有所区分,其它没有太大的区别,都是鱼粉,只不过是鱼种和大小不同、产地不同而已。

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